Les coups de cœur de ODYSSÉE 2018

L’année 2018 fût une année pleine de découverte de nouveaux endroits et de nouvelles recettes. En cette dernière journée de l’année , je vous présente Le Best de l’année 2018. Nous commencerons en Côte d’Ivoire bien évidemment avec : LE BAO CAFÉ 11 h 26 ,  l’heure à laquelle j’entrai dans le Bao café .…

Accra la belle

Je venais juste à peine d’arriver à Accra un soir de 11 Octobre à 23h30. J’étais épuisée et affamée, perdue entre le fait de trouver rapidement un hôtel et à manger. Ce qui m’a le plus frappée est la propreté et la sécurité qui règne à Accra. On m’a demandé à trois reprise de ramasser…

The Famous jollof rice

Les adeptes de la série télévisée JENIFA ou ceux qui ont fait un tour à Accra connaissent certainement le riz Jollof. Dans ma découverte du Ghana en général et de Accra en particulier, je me suis laissée tenter par ce mets. C’est une spécialité ghanéenne qui est l’équivalent du riz gras en Côte d’Ivoire ou…

Un moment au PAVILLON SOFITEL Abidjan Hôtel Ivoire

J’ai été invitée à découvrir le restaurant le Pavillon de l’hôtel ivoire. Envie de raffinement et de repas exquis, direction le restaurant. Il est moderne, la cuisine est ouverte sur le restaurant, qui lui-même est perché au-dessus de la piscine. Ces différentes dispositions offrent une superbe vue aérée. La décoration quant à elle est simple…

L’ESPACE MIMA

Ouvert tous les jours à partir de 10 H L’espace MIMA est un espace gastronomique en bordure lagunaire qui rend nostalgique tant il est tendre et idéal pour faire le plein d’air frais. C’est un espace typiquement africain bénéficiant d’un cadre merveilleux ouvert à la fraîcheur des vents de la lagune Ebrié. J’arrivais à l’espace…

Recette cocktails d’Afrique : BISSAP ET GNAMAKOUDJI

Apres avoir vu les bienfaits des différents cocktails d’Afrique que sont le Bissap et le Gnamakou, aujourd’hui nous verrons les différentes recettes des cocktails en question. Recette du BISSAP Etape 1 : Mettre 1 l d’eau à bouillir dans une casserole. Faire bouillir les fleurs d’hibiscus dans l’eau pendant 5 minutes. Etape 2 : Filtrer…